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黑芝麻怎么吃比較好？黑芝麻養生食譜有哪些？

黑芝麻是生活中比較常見的一種食材 ， 黑芝麻雖然很小 ， 但是所含的營養元素是比較多的 ， 常吃黑芝麻對人體好處有很多 ， 吃黑芝麻可以幫助養黑秀發 ， 還有很多其他的作用功效 ， 那么黑芝麻怎么吃比較好？黑芝麻養生食譜有哪些？下面為大家介紹 。

1、黑芝麻應該怎么吃好
1、芝麻連皮一起吃不容易消化
常吃芝麻 ， 可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑 。芝麻能滑腸治療便秘 ， 并具有滋潤皮膚的作用 。壓碎后不僅有股迷人的香氣 ， 更有助於人體吸收 。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌 ， 涂在面包上或放入沙拉醬裏 ， 就能得到芝麻百分之百的好處 。
2、核桃+黑芝麻
改善睡眠質量 ， 因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀 。具體吃法是核桃配以黑芝麻 ， 搗成糊狀 ， 睡前服用15克 ， 效果非常明顯 。
3、做芝麻糖包
包包子的過程我就不說了 ， 餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟 ， 出了一點味道就關火 ， 小火炒芝麻 ， 然后把芝麻用搟面杖壓碎了 ， 加上白糖(根據你的芝麻量和口味不同放多放少 ， 一般是一斤的芝麻加2-3兩糖)攪拌在一起 ， 然后加少量面(一斤芝麻用不到1兩的面)加水做餡然后包包子 。你可以做類似的糖餅或者直接做芝麻火燒 ， 具體做法就是同樣的道理把芝麻搞碎然后再做燒餅 。
4、芝麻丸治血虛風痹
①配 料：黑芝麻適量 ， 黃酒少許 。
②制用法：將芝麻洗凈 ， 重蒸3次；曬干 ， 炒熱研細 ， 用焙蜜或棗泥為丸 ， 每丸約10g 。每服1丸 ， 每日3次 ， 溫黃酒送服 。
③功 效：養血祛風 。用治中風偏癱、便秘 。
5、黑芝麻桑椹糊降血脂
①配 料：黑芝麻60g ， 桑椹60g ， 白糖10 g ， 大米30 g 。
②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈后 ， 同放入罐中搗爛 。砂鍋內放清水三碗 ， 煮沸后加入白糖 ， 待糖溶化、水再沸后 ， 徐徐加入搗爛的三味 ， 煮成糊狀服食 。香甜可口 ， 除病益身 。
③功 效：滋陰清熱 。有降低血脂之良效 ， 是治療高脂血癥的良方 。
6、核桃扁豆泥健脾補肝腎
①配 ：核桃仁10g ， 扁豆150g ， 黑芝麻10g ， 白糖100g ， 豬油50g 。
②制用法：將扁豆剝去皮 ， 取其豆 ， 加清水少許 ， 上籠蒸約2小時 ， 極爛 ， 取出擠水 ， 搗成泥 ， 用細砂過濾 ， 余渣再搗成泥 。將黑芝麻炒香 ， 研末 。將鍋刷凈 ， 置火上燒熱 ， 放入豬油再加熱 ， 倒入扁豆泥翻炒 ， 至水分將盡 ， 放入白糖炒至不粘鍋底 ， 再放豬油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成 。
③功 效：用治脾虛久瀉、腎虛之須發早白等 ， 亦是中老年人常用的保健食品 。
7、百合芝麻煲豬心
①原料：黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生姜一片、豬心1個、鹽少許 。
②制作方法：a.豬心：剖開 ， 清水洗凈 ， 切成片狀 ， 備用 。
b.黑芝麻放入鍋中 ， 炒香 ， 備用 。
c.百合、紅棗、生姜分別用清水洗凈 。紅棗去核 ， 生姜去皮 ， 切片 ， 備用 。
d.瓦煲內加入適量清水 ， 待水燒開后 ， 放入料 ， 再加入鹽少許 ， 即可食用 。
③功效：補血養陰、寧心安神 ， 烏發生發 。
2、黑芝麻的功效作用
1、黑芝麻補鈣
說到食物補鈣 ， 大家首先想到的大多數是牛奶和雞蛋 ， 實際上黑芝麻中的含鈣量遠遠高過于牛奶和雞蛋 ， 每一百克黑芝麻中的含鈣量接近800毫克 ， 而每一百克牛奶中含鈣量才兩百毫克左右 ， 由此可見 ， 補充鈣質的最佳食物非黑芝麻莫屬 。
2、黑芝麻美容養顏
要想有效延緩皮膚衰老 ， 減少體內自由基的產生 ， 清除老化代謝產物是最有效的方法 ， 黑芝麻中含有豐富的維生素E ， 維生素E是良好的抗氧化劑 ， 因此黑芝麻是潤膚養顏的最佳食材 。
3、黑芝麻美膚
黑芝麻中含有大部分不飽和脂肪酸 ， 而亞油酸就占了一半 ， 亞油酸是肌膚美容的理想元素 ， 當人體缺乏亞油酸時 ， 容易出現皮膚干燥 ， 血管中膽固醇沉積癥狀 ， 因此亞油酸又有美肌酸之稱 。
4、黑芝麻烏發
頭發毛囊中黑素細胞分泌減少是導致白頭發的主要原因 ， 其中頭發中絡氨酸酶數量的減少是明顯的病理機制 ， 黑芝麻水的提取液能有效促使絡氨酸酶表達 ， 黑色素的合成量得以提高了 ， 白頭發又可以重新黑回來 。
5、黑芝麻降血壓
血壓高的人需要補充大量鉀元素 ， 鉀元素進入人體后能夠促進鈉的排除 ， 因此通過飲食補充鉀元素就顯得非常重要 ， 黑芝麻中含有豐富的鉀元素 ， 而鈉元素的含量很少 ， 多吃黑芝麻對于控制血壓和保持心臟健康起到了非常好的效果 。
6、黑芝麻提高生育能力
維生素E除了有抗氧化作用之外 ， 還對人體生育機能有良好的促進作用 ， 男性吃黑芝麻能增加精子數量 ， 增強精子活力；女性吃黑芝麻能提高雌性激素濃度；除此以外 ， 黑芝麻還含有鎂元素 ， 鎂元素可以提高精子活力 ， 有利于男性生育能力增強 。
7、黑芝麻減肥塑身
黑芝麻中含有的蛋黃酥 ， 膽堿 ， 肌糖能有效防止人體發胖 ， 因此黑芝麻吃多了不但不會發胖 ， 除了能節食減肥之外 ， 黑芝麻食用方法正確還能緩解習慣性便秘癥狀 ， 排除腸胃中殘留的毒素 ， 改善皮膚粗糙現象 。
【黑芝麻怎么吃比較好？黑芝麻養生食譜有哪些？】

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