瑤柱蒸水蛋的做法（學齡期兒童食譜）
準備時間：10分鐘內
制作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
瑤柱蒸水蛋的簡介：小孩子最好每天能保證一個雞蛋的供給，有利于腦部以及身體的成長發育！
蒸成水蛋就更有利于吸收，如果可以加入一些海米，瑤柱什么的，那就更鮮甜更有營養了～
瑤柱蒸水蛋的食材：主料：雞蛋100g瑤柱20g輔料：油適量鹽適量香菜葉子1片香油適量瑤柱蒸水蛋的做法圖解步驟：1.瑤柱用清水洗一下，然后用溫水泡軟，然后撕成絲，泡瑤柱的水不要倒掉；
2.雞蛋加一點油和鹽，打散；
3.然后加入約是雞收液1.5倍左右量的涼白開（包含剛才泡瑤柱的水），再次打散和勻；
4.然后用濾網過一下蛋液，以去掉打散時產生的泡沫，不要；
5.把瑤柱加入雞蛋液中，上鍋蒸熟即可！蒸好后用一片香菜葉子作裝飾，滴上幾滴香油即可～！
小貼士：【瑤柱蒸水蛋的做法（學齡期兒童食譜）】想雞蛋蒸的嫩，可以在上面蓋一層保鮮膜！
瑤柱有的地方叫干貝！
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