花甲蒸蛋怎幺做？
文章插圖
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材料
雞蛋 4 只
花甲 200 克
蔥粒適量
李錦記金醬油 1? 湯匙
調(diào)味料
鹽少許
砂糖少許
水 350 毫升
烹調(diào)步驟
【花甲蒸蛋怎幺做？】花甲飛水 ， 微開口即盛起過凍水 ， 備用 。
雞蛋打勻后 ， 加入調(diào)味料；將花甲放入碟中 ， 加蛋隔水蒸5-6分鐘 。
蒸熟后放蔥粒及淋上金醬油 ， 即可享用 。
小貼士：用暖水加入蛋漿比凍水更好 ， 可減少蒸蛋時間 ， 令蛋不會太老 。
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