【重慶紅燒牛肉面的做法（產(chǎn)婦菜譜）】怎么做重慶紅燒牛肉面好吃？需要哪些食材？小編提供重慶紅燒牛肉面的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的重慶紅燒牛肉面 。
分類：主食，面條，產(chǎn)婦，老人，重慶菜，午餐，晚餐
使用的廚具：煮鍋
口味：麻辣，工藝：煮，耗時：廿分鐘，難度：普通
在重慶，面條受歡迎的程度絕對不亞于火鍋 。方便、快捷、經(jīng)濟(jì)、美味、飽腹，配料多，營養(yǎng)也全面 。從市區(qū)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，隨處都能找到面館 。葷的素的，豬肉牛肉肥腸三鮮，選擇多多 。人們都會習(xí)慣去自己常去的面館吃面 。我離鄉(xiāng)多年，在外很少能遇到地道的重慶面館，所以只好練就十八般武藝，在家里炮制美食，以此慰藉本吃貨這張?zhí)籼薜淖彀?。
做重慶紅燒牛肉面所需食材：主料：水面100克（壓面），蔬菜適量，紅燒牛肉適量，蔥少許
輔料：醬油一調(diào)羹，辣椒油一調(diào)羹，花椒油少許，雞精少許，花椒面少許，蒜汁水少許，味精少許
重慶紅燒牛肉面的家常做法，最正宗的重慶紅燒牛肉面怎么做好吃
一、牛肉提前燒好，做法可以參照我上一篇菜譜【紅燒牛肉米粉】(用美天APP的，請點(diǎn)擊我的頭像去菜譜尋找 。使用電腦登錄美天的，可拷貝鏈接：https://home.meishichina.com/recipe-347991.html） 。
二、除蔥花外，把其余佐料放進(jìn)面碗里
三、水燒開，先把蔬菜燙熟，挑入碗中 。
四、水燒開，放入適量面條煮過心 。面條的粗細(xì)，按自己的喜好買 。我喜歡嚼勁好有口感的機(jī)制小面或者壓面 。
五、加入少量清水到鍋里，再將面條挑進(jìn)碗中 。
六、澆上牛肉和湯汁 。
七、撒上蔥花 。
八、和勻即可 。
九、成品 。鮮香麻辣，面條滑彈，肉香十足 。
十、成品 。鮮香麻辣，面條滑彈，肉香十足 。
十一、成品 。鮮香麻辣，面條滑彈，肉香十足 。
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