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酵母版紫米華夫餅的做法（小兒營養不良食譜）

怎么做酵母版紫米華夫餅好吃？需要哪些食材？小編為您提供酵母版紫米華夫餅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味酵母版紫米華夫餅 。
我對華夫餅的印象 ， 一直停留在咖啡館里 。雖然每早都吃某k的早餐 ， 但是從沒吃過華夫餅 。我以前做過泡打粉版的華夫餅 ， 但感覺口感一般 。那時候還是用放在煤氣上的華夫餅盤 ， 自己不會加熱 ， 要兩面來回翻 ， 有時候上色還是不太均勻 。所以后來也不愛做了 。后來用自加熱的華夫餅機的時候 ， 做了酵母版的華夫餅 ， 一下子驚為天人 ， 這趁熱吃的紫米華夫餅也迷之好吃了吧！做法不難 ， 重點是RIO好吃 ， 來試試吧 。
做酵母版紫米華夫餅所需食材：低筋面粉170克 ， 細砂糖30克 ， 雞蛋1個 ， 牛奶（或水）50克 ， 干酵母1.5克 ， 黃油30克 ， 紫米適量 ， 酵母版紫米華夫餅的做法步驟：
步驟1：除紫米外的全部食材放入廚師機中；（沒有廚師機手揉也可以 ， 一樣到光滑即可）
步驟2：攪拌到光滑 ， 不沾手；
步驟3：放入盆中 ， 蓋上保鮮膜 ， 放入烤箱 ， 選擇發酵功能 ， 發酵到兩倍大即可；（沒有發酵功能的話可以放在一個密閉的空間 ， 然后旁邊放一盆開水）
步驟4：取出按扁排氣 ， 分成25克一個的小團；
【酵母版紫米華夫餅的做法（小兒營養不良食譜）】
步驟5：在手心按壓成面片 ， 包入一勺紫米 ， 收口；
步驟6：全部收口朝下放在烤盤上 ， 之間留出一定的距離；
步驟7：上面蓋上保鮮膜 ， 放入烤箱 ， 選擇發酵功能；
步驟8：二次發酵到兩倍大；
步驟9：發酵好之后預熱華夫餅機；
步驟10：放入一個面團 ， 蓋上華夫餅機上蓋 ， 大約3三分鐘 ， 兩面金黃就好了 。
溫馨提示：1、酵母版的華夫餅可以做成這樣的形狀；如果是泡打粉版面糊就比較稀 ， 會流動 ， 圖中的形狀比較難控制；2、在選擇烤箱發酵功能的同時 ， 最好里面也放一盆熱水 ， 幫助增加濕度；3、夾餡喜歡包什么都可以 ， 比如豆沙、火腿什么的 。

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