可可糯米華夫餅的做法（小兒營養不良食譜）
怎么做可可糯米華夫餅好吃？需要哪些食材？小編為您提供可可糯米華夫餅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味可可糯米華夫餅 。
華夫餅，也叫格子餅，是一種美味又簡單的甜點 。華夫餅有酵母版、泡打粉版，還有打發雞蛋的版本，其中，最簡單的就是泡打粉版啦，不需要等待面團發酵，也不需要打發雞蛋，簡單快手，超方便，幾分鐘就可以做好，零基礎的新手也能輕松成功哦 。
做可可糯米華夫餅所需食材：雞蛋1個，純牛奶30ml，黃油20g，泡打粉1g，可可粉5g，細砂糖20g，鹽1g，可可糯米華夫餅的做法步驟：
步驟1：準備好所有的食材 。
步驟2：將15g黃油切成小塊，隔熱水融化成液態 。剩下的5g黃油用來涂抹模具防粘 。
步驟3：將30ml純牛奶倒入到融化的液態黃油里面 。
步驟4：用蛋抽充分攪拌，讓黃油和純牛奶混合乳化 。
步驟5：將一顆雞蛋敲入碗里面，然后放入20g細砂糖和1g鹽 。
步驟6：再次用蛋抽充分攪拌均勻，將細砂糖攪拌至融化 。
步驟7：將50g糯米粉、5g可可粉和1g泡打粉放入碗中 。
步驟8：用橡皮刮刀將面粉和黃油糊翻拌均勻，成為細膩濃稠的糊狀 。
步驟9：將面糊過篩一遍，然后倒入量杯里面，方便澆入華夫餅模具里 。過篩的面糊更加細膩 。
步驟10：華夫餅機預熱，將剩下的5g黃油涂抹在華夫餅模具上，上下都要均勻涂抹，縫隙也要涂到哦 。多余的黃油要控出來，或者用廚房紙巾擦一下 。
步驟11：將面糊倒入模具里面，填滿整個方格，然后合上上蓋，開始烤制 。
步驟12：加熱5分鐘左右，至能聞到香味就差不多熟了 。中途可以打開蓋子看看成熟度和上色情況，如果不滿意的話，可以再繼續加熱一下，可可華夫餅顏色不容易分辨，注意別烤過頭了 。
步驟13：成品
溫馨提示：【可可糯米華夫餅的做法（小兒營養不良食譜）】1.烤制的時間不是絕對固定的，需要根據機器功率的不同做出適當的調整，能聞到香味的時候就要多觀察一下了 。2.做好的華夫餅可以搭配糖粉、酸奶、煉乳、果醬、楓糖漿、鮮奶油等等一起食用 。3.可可粉可以換成等量的抹茶粉，就是抹茶口味華夫餅，如果全部放糯米粉的話，就是原味的糯米華夫餅啦 。4.烤制之前一定要充分預熱機器，再刷一層油，才能達到不沾效果，方便脫模 。5.食材中給出的分量可以做出兩個方形的格子餅 。
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