圣托里尼產(chǎn)區(qū)
愛琴海上的圣托里尼島是世界上較的島嶼之一,這里壯麗的落日景觀和懸崖上童話般的白色建筑群,讓愛侶們總是將愛情與圣托里尼島聯(lián)系起來 。圣托里尼火山灰特殊的土地,使它成為希臘較的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一 。火山土壤為葡萄提供了的養(yǎng)分,有著好的結(jié)構(gòu),加之缺乏降雨,使這里產(chǎn)出的葡萄甜度很高 。夏日來自北方的風(fēng)吹拂,夜間顯著地降低了的氣溫,持續(xù)強(qiáng)烈的西風(fēng)威脅著葡萄樹,故當(dāng)?shù)厝艘云咸烟倬幙棾苫@子狀,讓葡萄在籃子的保護(hù)下得以保持其濕度 。遠(yuǎn)處望去,只能看見一叢叢綠色的葡萄葉,這也是當(dāng)?shù)靥赜械木坝^ 。圣托里尼艾凱酒莊創(chuàng)始于1952年,傳統(tǒng)的小洞穴釀酒手藝由心愛的祖父傳授給了現(xiàn)莊主ArtemisKaramolegos.2004年的新投入擴(kuò)建和引進(jìn)的現(xiàn)代科技之優(yōu)勢,融入世代相傳的傳統(tǒng)工藝,采用圣托里尼原生態(tài)葡萄品種阿斯蒂蔻(Assyrtiko),阿瑟瑞(Athiri),艾達(dá)尼(Aidani),釀制出圣托里尼與眾不同的帶有豐富礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒 。
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