佩薩克雷奧良產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒怎么樣？代表酒款是什么？ _白葡萄酒

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這里的白葡萄酒一般為干型，以長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semilion）混釀而成，有時輔以少量密斯卡岱（Muscadelle）和灰蘇維翁（Sauvignon Gris），產(chǎn)量占波爾多白葡萄酒產(chǎn)量的 10% 左右。
法律規(guī)定，混釀干白中的長相思比例不少于 25% 。長相思賦予葡萄酒酸度和清爽之感，賽美蓉則給葡萄酒帶來酒體和厚實(shí)口感。
釀造方面，葡萄酒常在橡木桶中發(fā)酵和陳年（6-12 個月不等），用于陳年的橡木桶有不同比例的新桶，這些使得葡萄酒風(fēng)味變得更復(fù)雜。
佩薩克雷奧良的干白葡萄酒集清新、復(fù)雜、濃郁、和諧于一體，可以說是世界上具表現(xiàn)力的白葡萄酒，也很耐久藏。
年輕時，油桃風(fēng)味明顯，好的熟成 7 至 15 年后，會有堅(jiān)果、蜂蜜和奶油凍的風(fēng)味，這跟盧瓦爾河谷的桑塞爾（Sancerre ，高酸脆爽，常有柑橘、礦物質(zhì)氣息）或普伊富美（Pouilly-Fume ，燧石味豐富）的長相思形成鮮明對比。
代表酒款：侯伯王酒莊正牌干白，年產(chǎn)量僅 5 ， 400-7 ， 800 瓶，其價格（WS 不含稅均價 5 ， 684 元/瓶）比侯伯王酒莊正牌干紅（WS 不含稅均價 3 ， 912 元/瓶）還要貴，不愧是波爾多干白王。
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佩薩克雷奧良產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒怎么樣？代表酒款是什么？

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