梭子蟹炒年糕的做法（年夜飯）
怎么做梭子蟹炒年糕好吃?學做梭子蟹炒年糕需要哪些食材?為您提供梭子蟹炒年糕的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味梭子蟹炒年糕!
準備時間：10-20分鐘
制作時間：10-20分鐘
【梭子蟹炒年糕的做法（年夜飯）】用餐人數：1-2人
梭子蟹炒年糕的簡介：看到群里好幾個人做梭子蟹炒年糕,饞了,買了蟹回來做.
最近菜場的梭子蟹比較便宜,而且質量也不錯,我經常買.因為平常中午就我一個人吃,所以像梭子蟹炒年糕這類非常合適當午餐,最近連著吃了好幾次了.
梭子蟹炒年糕的食材：主料：梭子蟹1只輔料：年糕適量梭子蟹炒年糕的做法圖解步驟：1.年糕買回來先撕開(我買的條狀的),泡在水里(這樣不會粘在一起).
2.梭子蟹洗干凈,去腮和胃還有腸.切成塊.
3.把年糕從水里撈出瀝水.
4.燒熱油鍋,放年糕煸炒至軟身,盛出備用.
5.用剛才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒,蔥姜一起煸炒至蟹變色.
6.把剛才的年糕倒進去一起翻炒,然后加少許水稍煮,至湯汁收干就可以加鹽(喜歡有點顏色的可以加點生抽)和雞精出鍋了.
小貼士：炒的時間不要太久 。
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