梭子蟹如何做 怎么做梭子蟹呢
1、把梭子蟹掰開 ， 去底蓋去腮去胃 ， 用刷子洗凈 。將雞蛋加料酒、鹽、胡椒粉打勻 ， 把梭子蟹對切 ， 生姜切片 ， 小蔥切段 。
2、將梭子蟹放入開水中燙4分鐘撈出 ， 把燙梭子蟹的水加適量到雞蛋液里攪拌 。
【梭子蟹如何做 怎么做梭子蟹呢】3、最后 ， 將梭子蟹放入蛋液中 ， 蒸好后撒上蔥花出鍋即可 。
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