快手小炒香芹炒香干的做法
怎么做快手小炒香芹炒香干好吃?學做快手小炒香芹炒香干需要哪些食材?為您提供快手小炒香芹炒香干的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味快手小炒香芹炒香干!
香干含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種礦物質，味道咸香 。佐以具有降壓減脂作用的香芹，既提味又增加營養，實在是一道夏日餐桌必備的快手營養小炒 。
【快手小炒香芹炒香干的做法】
主料：香芹、香干
輔料：五花肉、香蔥、蒜、小米椒
調味： 生抽2勺、鹽適量
制作過程：
1、五花肉洗凈，切片 。
2、香芹、香蔥切寸段，香干切薄片，小米椒斜切成小段 。
3、鍋置火上適量油燒熱，下入五花肉煸炒至微微出油 。
4、下入蒜片、小米椒爆香 。
5、香干倒入鍋中轉大火翻炒 。
6、加入香芹段，調生抽、鹽，大火翻炒至斷生、均勻著色 。
7、下入蔥段炒勻，裝盤即可 。
小貼士：
1、香干切絲或薄片較好，如果切得太厚，影響入味及口感 。
2、擇下的香芹葉不要扔掉可以做成涼拌小菜 。
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