東北醬脊骨的做法（東北菜） _東北菜

東北醬脊骨做法簡單是東北菜的常見菜，不一定要看東北醬脊骨視頻才能學(xué)會，但怎么做東北醬脊骨最好吃，跟著的做法圖解來做這道東北醬脊骨吧。
東北醬脊骨的食材和調(diào)料：1(主料&香料)
脊骨3斤水4升左右香葉2片甘草2塊花椒30粒大料6粒桂皮3大塊山奈2塊草果2個(gè)丁香2粒
東北醬脊骨的食材和調(diào)料：2(調(diào)料)
生抽2湯勺（家里盛湯的大勺子）老抽1湯勺黃酒2湯勺鹽適量（大概10克左右）雞精3小勺（15ml的量）白糖適量（20ml的量左右）
教您東北醬脊骨的家常做法，如何做東北醬脊骨才好吃
一、新鮮的脊骨放一個(gè)大盆里
二、用冷水浸泡脊骨
三、大概一小時(shí)后把脊骨的血水倒掉，換新的冷水繼續(xù)浸泡
四、反復(fù)上述步驟5次左右，把骨頭的血水都泡出去。（即每個(gè)一小時(shí)換一次水，小半天的時(shí)間）
五、取出愛多幫免火再煮鍋的內(nèi)鍋，把干凈的脊骨放進(jìn)去
六、準(zhǔn)備好調(diào)料
七、把香料放入調(diào)料包里，放入鍋內(nèi)
八、依次加入調(diào)料黃酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精
九、加入4升左右的水，沒過脊骨3cm左右
十、加好水后，蓋上內(nèi)鍋蓋
十一、開火后，大火燒開，保持水沸騰8分鐘左右，關(guān)火
十二、把內(nèi)鍋移到外鍋里，扣好鎖扣
【東北醬脊骨的做法（東北菜）】十三、蓋好外鍋蓋，放在一邊， 2小時(shí)后，即可食用

東北醬脊骨的做法（東北菜）

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