牛脊骨和什么煲湯好吃？
很高興回答你的問(wèn)題，你可以這樣：
原料準(zhǔn)備：海鮮菇，帶肉牛脊骨，姜片，蔥末，鹽，料酒
步驟 1、牛脊骨加冷水煮沸后洗凈，洗凈后的牛脊骨加開(kāi)水、姜片、少許料酒，小火燉40分鐘 。
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步驟 2、放入洗凈的海鮮菇繼續(xù)燉30分鐘，加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可上桌 。
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“韓式大醬搭配牛肉非常好，完全不用更多調(diào)料，燉出來(lái)的肉嫩湯鮮香，味道很贊 。”
用料主料
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牛脊骨500克
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西葫蘆 2/3個(gè)
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洋蔥半個(gè)
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杏鮑菇1個(gè)
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土豆2個(gè)輔料韓式大醬2大匙韓式辣醬 1大匙青尖椒2個(gè)大蔥1節(jié)蒜末2大勺料酒適量鹽適量姜片3片牛脊骨雜蔬湯的做法1.
牛脊骨浸泡出血水 。
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2.
鍋中放入清水，放入牛骨，加入姜片，煮到血沫浮起 。撈出用溫水沖凈 。
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3.
放入電壓力鍋中，加入料酒和蒜末，加入大醬和辣椒醬 。加入沒(méi)過(guò)食材的溫水，選擇牛肉鍵，煮熟自然泄壓 。
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4.
蔬菜洗凈切塊 。土豆要洗去淀粉 。
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5.
煮好的牛骨湯放入鍋中，加入土豆煮開(kāi) 。根據(jù)口味加點(diǎn)鹽 。
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6.
土豆快熟時(shí)加入洋蔥、杏鮑菇和西葫蘆 。煮5、6分鐘西葫蘆就熟了 。
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7.
加入蔥段和辣椒段，煮開(kāi)關(guān)火 。
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牛脊骨雜蔬湯成品圖
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牛脊骨和番茄一起煲湯好吃得很，湯味鮮爽！[靈光一閃]
需要準(zhǔn)備的食材：牛脊骨1kg、番茄1kg、老姜30g.、胡椒10、白酒10g.、鮮牛奶100ml、（醋、冰糖、鹽適量）
1.牛脊骨焯水，焯水時(shí)加10g白酒去腥，撈出瀝干 。
2.水開(kāi)后放入老姜，胡椒和牛脊骨一起大火沖，同時(shí)加入洗凈切好的番茄 。（番茄可切成四塊方便一會(huì)撈番茄皮）
3.半小時(shí)后撈出番茄皮，加入幾滴醋，改中小火一個(gè)半小時(shí)（牛肉能脫骨就可以了）
【牛脊骨和什么煲湯好吃？】4.關(guān)火前加入適量冰糖、鹽和鮮牛奶，好吃的番茄牛脊骨湯就出鍋啦，切記不要放雞精味精哦保留湯的原味，已經(jīng)很鮮美啦！
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