品豆腐煲的做法（運(yùn)動(dòng)員食譜） _豆腐

品豆腐煲的做法簡(jiǎn)單是運(yùn)動(dòng)員食譜的常見(jiàn)菜，不一定要看品豆腐煲視頻才能學(xué)會(huì) ，但怎么做品豆腐煲最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來(lái)做這道品豆腐煲吧。
簡(jiǎn)介:平價(jià)的豆腐，以海蔘、蝦仁、金華火腿等，佐以高湯煨煮，稱為一品當(dāng)之無(wú)愧。
材料:板豆腐2大塊，海蔘1條，蝦仁50公克，肉片50公克，金華火腿50公克，大白菜1/2顆，蔥1根，姜3片，高湯適量，鹽適量，味精適量，胡椒粉適量

做法:【品豆腐煲的做法（運(yùn)動(dòng)員食譜）】1.板豆腐橫切成厚片；海蔘洗凈切成小塊，蝦仁洗凈，挑去腸泥備用。
2.將作法1的海蔘、蝦仁及肉片、火腿、白菜分別以滾水汆燙過(guò)水一下，撈起瀝干水份備用。
3.取一砂鍋，先將作法1的白菜墊底，再依序放入火腿、豆腐片、肉片、蝦仁、海蔘備用。
4.熱油鍋，爆香蔥、姜后，放入高湯、調(diào)味料煮開(kāi)后，撈起蔥、姜，只將湯汁倒入作法3的砂鍋中。
5.將作法4的砂鍋直接放在瓦斯?fàn)t上以中火煮滾約3分鐘即可。

品豆腐煲的做法（運(yùn)動(dòng)員食譜）

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