自制蘿蔔糕的做法（運動員食譜）
【自制蘿蔔糕的做法（運動員食譜）】自制蘿蔔糕的做法簡單是運動員食譜的常見菜，不一定要看自制蘿蔔糕視頻才能學(xué)會，但怎么做自制蘿蔔糕最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道自制蘿蔔糕吧 。
材料:白蘿蔔300克，水500毫升，玉米澱粉1小匙，蔥少許，蝦米1小撮，香菇3個，火腿1片，熟蛋黃2個，鹵蛋蛋白，鹽1小匙，紫菜1片，粘米粉100克，白胡椒粉1小匙
做法:1.將蔥,蝦米,香菇,火腿,鹵蛋蛋白,紫菜剁碎備用
2.將刨好的蘿蔔絲放入沸水中燙一下,去除苦味,再撈起,待涼後把水?dāng)D干,擠出的水留下拌粉用
3.在粘米粉中加入水拌成粉漿,再加入壓成泥的熟蛋黃,拌勻
4.用油將蔥,蝦米,香菇,火腿,鹵蛋蛋白爆炒起香,加鹽,白胡椒粉,蘿蔔絲一起炒均勻
5.然後倒入粉漿,用小火邊煮邊攪拌到厚糊狀,倒入已經(jīng)抹油的模具中
6.上鍋大火蒸約40分鐘,用牙籤插入,無米糊粘著即可
7.冷卻後切塊煎食,直接食用也可以,個人覺得煎的比較好吃~~~
小訣竅:上面有很多材料(香菇,火腿,鹵蛋,紫菜)是根據(jù)個人喜歡加的,僅作參考哦~~~
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