香菇肉片蓋飯的做法（低溫作業(yè)人群食譜）
怎么做香菇肉片蓋飯好吃?學做香菇肉片蓋飯需要哪些食材?為您提供香菇肉片蓋飯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味香菇肉片蓋飯!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
香菇肉片蓋飯的簡介：如果一個人在家，不需要炒太多菜，雙想吃得可口的話，蓋飯是個省料又省時的選擇噢，當然是在你家在米飯剩下的情況下 。蓋飯的搭配有很多，有西紅柿雞蛋蓋飯、有魚香肉絲蓋飯，這次要做的是香菇蓋飯，菜飯一起吃，方便又美味 。
香菇肉片蓋飯的食材：主料：剩米飯1碗輔料：香菇適量豬瘦肉適量大蔥適量姜適量玉米油適量醬油適量五香粉適量精鹽適量味精適量淀粉適量水適量香菇肉片蓋飯的做法圖解步驟：
1.將香菇去根，將大塊的蘑菇撕成小塊，洗凈，放入沸水中焯熟 。
2.切好幾片豬瘦肉和少量蔥姜 。
3.鍋內放入適量油，放入蔥姜爆香，放入肉片翻炒 。
4.再放入香菇翻炒 。
5. 放入醬油 。
6.放入五香粉 。
7.放入鹽 。
8.放入味精 。
9.放入調好的水淀粉，大火收汁 。
10.倒在米飯上即可 。
小貼士：1 我的成品圖用的是這次做的，感覺這次做得漂亮一些，步驟圖中用的是大香菇，所以撕成了小塊，如果你和我一樣用的是小朵的香菇，就不用撕了，而且這樣更有嚼頭 。
2 香菇焯一下后，炒時更容易熟 。
3 水淀粉不要調得太稠，否則入鍋后容易糊鍋 。
【香菇肉片蓋飯的做法（低溫作業(yè)人群食譜）】
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