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酸湯水煮牛肉片的做法(西紅柿)

怎么做酸湯水煮牛肉片好吃?學(xué)做酸湯水煮牛肉片需要哪些食材?為您提供酸湯水煮牛肉片的家常做法圖解,讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的酸湯水煮牛肉片 。
寒冷的日子里,喝一碗熱乎乎的肉湯是最好的享受……
酸湯水煮牛肉片的主料:牛肉(500g)西紅柿(200g)豆芽(200g)豆腐皮(1張)土豆(200g)雞蛋(1個(gè))水(640g)香菜(適量)大蒜(適量)姜(適量)酸湯水煮牛肉片的調(diào)料:鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)做酸湯水煮牛肉片所需廚具:電壓力鍋
酸湯水煮牛肉片的做法圖解步驟
1.準(zhǔn)備好材料,洗凈 。
2.西紅柿切塊;牛肉分兩份,一份切塊一份切片,放水里浸泡一下去去血水,然后把牛肉塊用熱水淖一下;生牛肉片加適量鹽、蛋液、胡椒粉、糖、醬油和料酒攪拌后,腌一會兒 。
【酸湯水煮牛肉片的做法(西紅柿)】3.西紅柿和切塊的牛肉一起放壓力鍋加入蔥姜蒜煮10分鐘 。
4.豆腐皮切片;
5.土豆切片;
6.底湯煮好后加入適量的鹽,再加入豆芽,煮熟 。
7.撈出煮好的豆芽鋪到湯盤底;再依法分別用底湯煮熟土豆片和豆腐皮,
8.最后把腌好的牛肉片在底湯中燙熟,再和底湯一起澆到湯盤里,撒上香菜就可以了 。(能吃辣的可以在放香菜前,撒上辣椒碎,大蒜碎,然后燒開植物油澆到上面,再撒上香菜 。)配上米飯,一頓豐富營養(yǎng)的晚飯完工 。
小竅門:提示:1、使用圣女果比西紅柿味道更足 。2、這道湯有胃酸的人最好不喝 。3、時(shí)間來不及,可以做簡易版酸湯牛肉:直接用西紅柿和牛肉一起壓力鍋煮熟,再把想吃的蔬菜倒進(jìn)去燙熟后加鹽即可 。

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