雪菜肉末燒豆腐的做法（高溫作業人群食譜）
準備時間：10分鐘內
制作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
雪菜肉末燒豆腐的簡介：在菜市場買的新鮮的雪菜回家后用開水焯了放涼水里，過了幾天就成酸菜了 。用來燒豆腐非常的好吃呢 。
雪菜肉末燒豆腐的食材：主料：雪菜150g豆腐200g輔料：油適量鹽適量腿肉適量紅辣椒適量芹菜適量生姜適量蒜頭適量生抽適量雪菜肉末燒豆腐的做法圖解步驟：1.雪菜切碎 。
2.豆腐切塊用開水焯一下 。
3.紅辣椒切碎、腿肉剁成肉末、生姜切碎、蒜頭切碎 。
【雪菜肉末燒豆腐的做法（高溫作業人群食譜）】4.炒過放油少熱放入蒜頭和肉末 。
5.接著放入紅辣椒 。
6.放入雪菜翻炒 。
7.放入焯過的豆腐加入適量清水燜煮 。
8.調入生抽 。
9.放入芹菜 。
10.調入鹽巴和雞精出鍋 。
小貼士：雪菜含大量粗纖維，不易消化，小兒消化功能不全者不宜多食 。
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