牛筋燉土豆的做法（青少年食譜）
牛筋燉土豆的做法簡單是青少年食譜的常見菜 ， 不一定要看牛筋燉土豆視頻才能學會 ， 但怎么做牛筋燉土豆最好吃 ， 跟著菜譜大全的做法圖解來做這道牛筋燉土豆吧 。
菜系及功效：家常菜譜 腎調養食譜 青少年食譜 延緩衰老食譜 骨質疏松食譜
口味：咸鮮味工藝：燉
牛筋燉土豆的制作材料：主料：牛蹄筋750克,土豆（黃皮）500克
調料：醬油25克,鹽5克,味精5克,大蔥10克,姜5克,花椒2克,料酒5克,白砂糖5克,植物油30克
教您牛筋燉土豆怎么做 ， 如何做牛筋燉土豆才好吃1. 用高壓鍋將牛蹄筋燉爛取出 ， 晾涼后切成塊（2厘米長）；
2. 土豆去皮 ， 切成滾刀塊 ， 放入用油鍋中炸至金黃色 ， 撈出備用；
3. 蔥切段、姜切片；
4. 花椒放碗內加水泡制出花椒水待用；
5. 將鍋置于中火上 ， 放入植物油（20克）燒熱 ， 用蔥段、姜片爆鍋 ， 添入高湯1000克 ， 加入醬油、精鹽、料酒、花椒水、白糖 ， 再放入牛蹄筋塊和炸好的土豆塊；
【牛筋燉土豆的做法（青少年食譜）】6. 燉至土豆酥爛 ， 放入味精即可 。
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