茄汁肥牛湯的做法（西紅柿）
怎么做茄汁肥牛湯好吃？學(xué)做茄汁肥牛湯需要哪些食材？為您提供茄汁肥牛湯的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的茄汁肥牛湯 。
超簡(jiǎn)單美味，寒冷的冬日飯前來(lái)一碗，一下子驅(qū)除寒氣了 。泡了大饅頭或者咸面包，就是簡(jiǎn)單又飽的一餐了 。
茄汁肥牛湯的主料：西紅柿(1個(gè))金針菇(1棵)肥牛片(50克)茄汁肥牛湯的調(diào)料：姜片(2個(gè))蔥(1棵)良姜(1個(gè))山奈(1個(gè))花椒粉(0.5茶匙)白胡椒粉(0.5茶匙)雞汁(0.5湯匙)做茄汁肥牛湯所需廚具：煮鍋、炒鍋
茄汁肥牛湯的做法圖解步驟
1.先來(lái)張食材合影
2.良姜和山奈，和牛肉是絕配，但不是每家都有，沒有沒關(guān)系，直接忽略它，仍然會(huì)是美味的 。
3.西紅柿去皮切塊，姜切片，蔥切段
4.本人不太喜歡金針菇的堿味，所以提前把金針菇過(guò)水煮了一下，不嫌麻煩的可以也煮一下，記得撈出泡在涼水里備用，這樣口感會(huì)更脆 。
5.鍋中放入少量油，放入姜、蔥爆香后放入西紅柿，加入一小勺鹽，放入調(diào)味料，將西紅柿炒爛 。（其實(shí)這一步也可以省略，直接把西紅柿塊丟水里煮也湊合，但西紅柿?xí)蝗菀谞€，味道也會(huì)更寡淡些，但基本上一個(gè)電飯煲就可以搞定）
6.炒爛的西紅柿中加入適量水，煮沸后加入金針菇和肥牛片，煮沸即可 。（帝都降溫，廚房實(shí)在是太冷了，導(dǎo)致所有煮的步驟都因?yàn)檎羝笈牟缓谜铡蠹乙娬彛迷诔?jiǎn)單的）
7.講究的朋友可以在吃之前把鍋里的蔥姜撈凈，加入香蔥末，還可以滴入幾滴香油 。好了，超簡(jiǎn)單的美味可以上桌啦！
【茄汁肥牛湯的做法（西紅柿）】
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