茄丁素拌面的做法（茄子）
茄丁素拌面的食材和調(diào)料：圓茄子1個(gè)切面適量青紅椒各1個(gè)蒜適量生抽3湯匙料酒1湯匙白糖1茶匙鹽1茶匙
茄丁素拌面的的家常做法，最正宗茄丁素拌面怎么做好吃茄子去皮切丁，用鹽腌十五分鐘，瀝去水
青紅椒切丁，蒜切碎，面入鍋煮熟，撈出來(lái)過(guò)一下涼水
【茄丁素拌面的做法（茄子）】鍋里油燒熱，下蒜碎，出香味后下茄丁翻炒，再放入所有調(diào)味料和青紅椒丁一起翻炒
加入少量水燜一會(huì)兒，撒入點(diǎn)雞精，留一些湯汁即可關(guān)火
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