快手魚香肉絲的做法（萵筍）
本食譜來自【May小廚】老師分享的快手魚香肉絲的做法 。所屬分類：魚蝦蟹貝等水產(chǎn), 蟹 ， 懶人食譜、午餐、單身食譜、川菜；需要烹飪時(shí)間：10-30分鐘；烹飪難度：配菜(中級)；適宜人群：1.適宜跌打損傷 ， 筋斷骨碎 ， 瘀血腫痛之人食用 2.適宜產(chǎn)婦胎盤殘留 ， 或孕婦臨產(chǎn)陣縮無力 ， 胎兒遲遲不下者食用 ， 尤以蟹爪為好 。
用簡單的方法做出好吃的魚香肉絲 。本來沒打算傳這個(gè)菜譜 ， 因?yàn)樽龅娜颂?nbsp;， 但這次按照這個(gè)簡單的方法做出來的味道還不錯(cuò)就傳上來分享了 ， 步驟圖是后面補(bǔ)上來的 ， 所以和成品圖稍微有點(diǎn)出入 ， 請見諒哦 。）
做快手魚香肉絲所需食材：主料：豬瘦肉適量 ， 胡蘿卜半根 ， 萵筍一根 ， 木耳適量 ， 蔥姜蒜末 ， 白糖1茶匙 ， 醋2湯勺 ， 豆瓣醬2湯勺 ， 生抽1湯勺 ， 淀粉1湯勺
快手魚香肉絲的做法步驟：1. 將豬肉切絲 ， 用小半勺生抽 ， 一點(diǎn)豆瓣醬 ， 一點(diǎn)姜絲 ， 半勺淀粉腌制備用（用量根據(jù)食材多少增減） 。
【快手魚香肉絲的做法（萵筍）】2. 將胡蘿卜萵筍切絲 ， 木耳泡發(fā)切絲 ， 我今天用的野生小木耳沒有切 。（由于步驟圖是后面補(bǔ)上來的 ， 今天沒有萵筍 ， 大家見諒哈 。）
3. 將輔料里面的所有調(diào)料混合備用 。（其中白糖一茶匙 ， 醋兩湯勺 ， 生抽一湯勺 ， 淀粉一湯勺 ， 一部分蔥姜蒜末 ， 加一點(diǎn)水調(diào)勻）
4. 熱鍋下冷油 ， 先放一部分蔥姜蒜末 ， 再下一勺豆瓣醬爆香 ， 下肉絲翻炒斷生 。
5. 將肉絲推到一邊或鏟起來 ， 下萵筍胡蘿卜木耳絲翻炒至斷生再與肉混合均勻 。
6. 將步驟3的料汁倒入翻炒均勻 ， 大火收汁 。
7. 加點(diǎn)雞精再撒點(diǎn)蔥花就可以出鍋啦 。
8. 成品 。
分享的食譜——《怎么做快手魚香肉絲好吃》以后 ， 你學(xué)會(huì)了快手魚香肉絲最正宗的做法嗎？
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