養胃黃米飯的做法（榨菜）
怎么做養胃黃米飯好吃？需要哪些食材？提供養胃黃米飯的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的養胃黃米飯 。
分類：主食 ， 家常菜 ， 老人 ， 早餐
使用的廚具：高壓鍋、煮鍋
口味：原味 ， 工藝：煮 ， 耗時：半小時 ， 難度：簡單
做養胃黃米飯所需食材：主料：豬肉200g ， 大黃米500g ， 榨菜200g ， 花生若干（可省略） ， 蓮子若干（可省略） ， 枸杞若干（可省略）
輔料：海鮮醬油1勺 ， 雞精1勺 ， 老抽半勺（也可用一勺甜面醬代替）
養胃黃米飯的家常做法 ， 最正宗的養胃黃米飯怎么做好吃一、把大黃米投水兩遍后泡好 。
二、把花生、蓮子、豆子等提前浸泡半天（如果沒時間浸泡了 ， 就用高壓鍋壓軟 。）
三、把大黃米和壓好的花生等倒在一起 ， 上火熬煮 。水大約比煮粥的水稍微少一點 ， 不超過兩指節 。
四、隔幾分鐘翻拌幾下 ， 防止粘鍋 。到湯少了 ， 大黃米粘粥了 ， 即可關火 。
五、鹵子：豬肉切成肉丁 ， 榨菜切丁 。鍋中倒入油 ， 油熱倒入蔥花 ， 稍后爆香放入肉絲翻炒 ， 肉絲變色后倒入醬油、雞精、老抽（或甜面醬） ， 炒勻后出鍋 。
【養胃黃米飯的做法（榨菜）】
六、黃米飯盛出鍋 ， 鹵子一大勺 ， 東北老式吃法再放點白糖拌一拌 ， 香極了 。
做養胃黃米飯的小竅門：黃米飯湯少時要看住火 ， 勤翻拌 ， 防止粘鍋
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