榨菜肉醬蒸福蛋羹的做法（榨菜）
怎么做榨菜肉醬蒸福蛋羹好吃？需要哪些食材？提供榨菜肉醬蒸福蛋羹的家常做法大全,按照?qǐng)D文做法步驟,菜鳥(niǎo)都能做出最正宗的榨菜肉醬蒸福蛋羹 。
分類：熱菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的廚具：蒸鍋
口味：咸鮮，工藝：蒸，耗時(shí)：廿分鐘，難度：簡(jiǎn)單
榨菜的成分主要是蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等 。還含有谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸，很多營(yíng)養(yǎng)成分都是人體所必需的 。
1、榨菜含有豐富的維生素,并且含有大量的抗壞血酸 。因此有提神醒腦,解除疲勞的作用 。
2、另外榨菜具有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來(lái)輔助治療感染性疾病 。
3、榨菜還能明目利膈、寬腸通便，是因榨菜頭組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用 。
做榨菜肉醬蒸福蛋羹所需食材：主料：鮮肉30g，榨菜50g，豆腐1塊，雞蛋2個(gè)，蒜10g，蔥10g
輔料：一品鮮醬油1勺，蠔油0.5勺，鹽0.5匙，味精0.2匙
榨菜肉醬蒸福蛋羹的家常做法，最正宗的榨菜肉醬蒸福蛋羹怎么做好吃
一、準(zhǔn)備原材料榨菜、鮮肉、豆腐、雞蛋備用 。
二、豆腐慢慢從盒中取出切成1厘米左右的片狀擺入盤(pán)中 。
三、雞蛋打成蛋液兌上1:1量的溫水拌勻盡量撇去浮沫 。
四、蛋液均勻的倒入盤(pán)中 。
五、蓋上保鮮膜放入蒸鍋中大火蒸十二分鐘 。
六、鮮肉剁成肉末榨菜用清水泡十分鐘洗凈切成小粒蔥蒜切末備用 。
七、鍋中倒入底油加入放入蔥蒜末爆香再放入鮮肉 。
八、鮮肉翻炒變色放入榨菜粒再放入一品鮮醬油、蠔油翻炒均勻 。
九、適當(dāng)添加清水或高湯燒開(kāi)放入鹽和味精調(diào)味均勻即可 。
十、蒸好的福蛋羹去掉保鮮膜 。
十一、炒好的榨菜肉醬淋在蛋羹上撒上香蔥超級(jí)有食欲 。
十二、早餐搭配一個(gè)大棗花生粽子和抹茶拿鐵是太棒了 。
十三、榨菜鮮肉搭配蛋羹和豆腐入口香嫩細(xì)膩 。
十四、這道美味的食材都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富噢 。
十五、特別適合老人和兒童食用超級(jí)滑嫩并且唇齒留香 。
十六、美好的一天從豐盛的早餐開(kāi)始 。
做榨菜肉醬蒸福蛋羹的小竅門(mén)：榨菜的成分主要是蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等 。還含有谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸，很多營(yíng)養(yǎng)成分都是人體所必需的 。
1、榨菜含有豐富的維生素,并且含有大量的抗壞血酸 。因此有提神醒腦,解除疲勞的作用 。
2、另外榨菜具有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來(lái)輔助治療感染性疾病 。
3、榨菜還能明目利膈、寬腸通便，是因榨菜頭組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用
【榨菜肉醬蒸福蛋羹的做法（榨菜）】
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