牡丹花的功效與作用禁忌_牡丹花禁忌人群與注意事項(xiàng)
庭前芍藥妖無(wú)格，池上芙蕖凈少情 。
惟有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城 。
——《賞牡丹》·唐·劉禹錫
物種基源
牡丹，為毛莨科多年生落葉小灌木牡丹之花，又名鼠姑、鹿韭、白茸、木芍藥、百雨金、洛陽(yáng)花、寶貴花 。
神話傳說(shuō)中對(duì)于武則天的“花須連夜放，莫待曉風(fēng)吹”的醉昭，牡丹仙子未能奉昭，而遭貶于洛陽(yáng)，說(shuō)明牡丹在中國(guó)的栽培歷史悠久 。牡丹以其端莊典雅的花容、綺麗多彩的姿態(tài)而艷冠群芳，歷來(lái)被譽(yù)為“花中之王” 。春末夏初，盛開(kāi)的各色牡丹無(wú)不使賞花人流連忘返 。至今，河南洛陽(yáng)牡丹和山東菏澤牡丹早已譽(yù)滿中外 。經(jīng)過(guò)人們的長(zhǎng)期培育和選擇，品種極多 。早在清代，根據(jù)花色的不同分為正黃色、大紅色、桃紅色、粉紅色、紫色、白色、青色等，記載了131個(gè)品種，其名稱不但富有詩(shī)情畫意，而且都符合牡丹的“身份” 。至今，牡丹的品種之多更是不勝枚舉 。
生物成分
據(jù)測(cè)定，牡丹花含牡丹皮酚原苷，可水解成牡丹酚苷，花還含有芍藥苷、苯甲酰芍藥苷、苯甲酰氧化芍藥苷、羥基芍藥苷等 。
作用功效
1.性味歸經(jīng)
牡丹花，味苦、淡，性平；歸心、肝、腎經(jīng) 。
2.醫(yī)學(xué)經(jīng)典
《神農(nóng)本草經(jīng)》：“主寒熱，清心，和肝，養(yǎng)腎 。”
3.中醫(yī)辨證
牡丹花能除時(shí)氣頭痛、客熱五勞，是血中氣藥，有助于女人經(jīng)脈不通，產(chǎn)后惡露不止，又有助于衄血、吐血、崩血、淋血、跌撲瘀血、可下氣而止血、和血而生血、推陳血致新血等 。4.現(xiàn)代研究牡丹花含牡丹酸、牡丹酸甙、牡丹酸原甙、芍藥甙、揮發(fā)油等成分，有助于降壓、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、催眠等功效，并對(duì)傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、葡萄球菌、肺炎球菌等有抑制作用 。食用注意與禁忌人群牡丹花作菜肴前一定要用淡礬水浸泡10~15分鐘 。
傳說(shuō)故事
武則天與牡丹花
【牡丹花的功效與作用禁忌_牡丹花禁忌人群與注意事項(xiàng)】據(jù)說(shuō)唐朝有年臘月，女皇武則天喝醉酒，令百花齊放，次日御苑花團(tuán)錦簇，唯獨(dú)牡丹不趨附 。武后一氣之下，將牡丹從長(zhǎng)安貶到洛陽(yáng)，誰(shuí)知牡丹在此落戶，竟開(kāi)得十分茂盛 。武后聞之則大為惱怒，又下令放火燒毀，然而，“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”，牡丹越加開(kāi)得碩大絢麗 。牡丹這種不畏威壓的性格，堪稱花中一杰 。民間如此傳說(shuō)牡丹藐視強(qiáng)暴，也有詩(shī)人賦予這花王以可貴品格 。皮日休對(duì)晚唐黑暗現(xiàn)實(shí)不滿，加入黃巢領(lǐng)導(dǎo)的農(nóng)民起義軍，他另辟蹊徑頌?zāi)档ぃ骸奥浔M殘紅始吐芳，佳名喚作百花王 。競(jìng)夸天下無(wú)雙艷，獨(dú)立人間第一香 。”
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