鳳尾魚的功效與作用禁忌_鳳尾魚禁忌人群與注意事項
鳳尾魚腸大海微，推波躍浪小翼菲 。
閑池楊柳舒枝落，輕絮嵐煙暖意歸 。
雪化青山弛錦繡，冰銷玉水露珠璣 。
還施淡彩云追月，綠影葳蕤正試衣 。
—《謝謝七彩石君美玉添香》·宋·佚名
物種基源
鳳尾魚，為魚綱鳀科動物鳳尾魚的全體，又名鳳鱭魚、烤子魚(指懷卵雌魚)、烤魚、七絲鱭、短頜鱭 。其中：短頜鱭已陸封，在湖泊中生長與繁殖，以新鮮、潔白、無斷頭、鰓色不變者為佳，分布于我國沿海長江、珠江等江口區(qū)，尤以長江口為多，為重要的經(jīng)濟魚類之一 。
生物成分
據(jù)測定，每100克可食鳳尾魚含熱量106(千卡)，水分77.5克，蛋白質(zhì)13.2克，脂肪5.5克，碳水化合物0.8克，灰分3克及維生素A、B1、B2、E、視黃醇當(dāng)量、硫胺素、尼克酸等，還含多種氨基酸及微量元素鋅、鈣、鎂、鐵、錳、磷、鉀、銅、鈉、硒等 。
作用功效
1.性味歸經(jīng)
鳳尾魚，味甘，性微溫；歸脾、胃經(jīng) 。
2.醫(yī)學(xué)經(jīng)典
《食物本草》：“健脾開胃 。”
3.中醫(yī)辨證
鳳尾魚，溫中理脾，消食健胃，對脾虛泄瀉、消化不良、小兒疳積、腸胃不適有輔助康復(fù)之功效 。
4.現(xiàn)代研究
鳳尾魚營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)中以精氨酸、亮氨酸、纈氨酸、賴氨酸含量高，適宜體弱氣虛、營養(yǎng)不良者食用，特別適宜兒童食用，適于慢性胃腸功能紊亂，消化不良之癥食用，尤其適宜兒童食用，外用可治療瘡癤癰疽 。
【鳳尾魚的功效與作用禁忌_鳳尾魚禁忌人群與注意事項】傳說故事
王十朋與鳳尾魚
傳說鳳尾魚成為溫州獨一無二的特產(chǎn)，與宋時狀元王十朋有關(guān) 。當(dāng)年，王十朋在江心嶼刻苦讀書，一個月夜，王十朋坐在江邊一塊巖石上吟詩，瑯瑯書聲傳到江面，忽然，他隱隱地聽到輕輕的拍水音，抬眼望去，只見江面上銀光點點，原來是成群結(jié)隊的子鱭從甌江下游朝江心嶼游來 。當(dāng)游近孤嶼時，被王十朋的讀書聲所吸引，都仰起頭，翹著小嘴，擺著尾巴，津津有味地聽著王十朋吟詩 。第二天晚飯后，王十朋在臥房中點起蠟燭讀書時，忽聽到門外發(fā)出一陣陣簌簌響聲，他一驚，走到窗口張望，隱隱看到不遠的小路口，站著一位淡妝的絕色女子 。王十朋問道：“誰家女子為何深夜到此?”那女子走近來，抿嘴微笑說：“我是白鳳仙子，慕名來向你求詩的 。”王十朋作揖說：“難得仙子來此，實是萬幸，小生敬贈詩詞一卷，還望見教 。”說著隨手從書架上取下一本詩稿，雙手恭敬地奉上，仙子伸手接過，微微一笑，告辭了 。王十朋盯著江面看了半天，才輕輕地說：“過幾天，我就要離開江心嶼了，明年此時，興許我可能還要在此攻讀，但愿能再見到仙子 。”
從此以后，每年春夏之交時，江心嶼鳳尾魚旺發(fā)，人們?nèi)ふf：“它們是來找王十朋的呀 。”因此，鳳尾魚成為鹿城一季節(jié)性特產(chǎn)，真是：“此物只是鹿城有，天上人間難覓蹤” 。
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