海蜇頭拌黃瓜的做法（黃瓜）
海蜇頭、黃瓜都是清脆爽口的材料，用蒜汁調(diào)拌，更是好吃到爆，最重要的是不用擔(dān)心脂肪的問題，不用擔(dān)心長肉 。
海蜇頭拌黃瓜的主料：黃瓜(2根)海蜇頭(150克)蒜(4瓣)海蜇頭拌黃瓜的調(diào)料：香油(適量)生抽(2湯匙)米醋(1湯匙)白糖(1小勺)味精(少許)做海蜇頭拌黃瓜所需廚具：其它海蜇頭拌黃瓜的做法圖解步驟
1.準(zhǔn)備材料；
2.海蜇頭用清水淘洗干凈，用純凈水浸泡去掉大部分的咸味，品嘗感覺咸淡合適的時候，撈出瀝干水分；
3.黃瓜洗凈切絲；
4.蒜攢成蒜泥，放二湯匙生抽；
5.一湯匙米醋；
6.適量的香油；
7.放入一小勺白糖，少許的味精，調(diào)拌均勻成蒜泥汁；
8.黃瓜絲碼入盤中，海蜇頭碼在黃瓜上，臨吃之前將蒜泥汁倒入，拌勻開吃 。
小竅門：【海蜇頭拌黃瓜的做法（黃瓜）】蒜泥汁需要先做出來備用，吃之前再淋在菜上，提前澆上汁，黃瓜會殺出很多水分 。海蜇頭一定不要泡過頭，否則會淡而無味 。海蜇頭買已處理好的，不用好水，洗凈就可以吃 。
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