吮指椒鹽排骨的做法（青椒）
怎么做吮指椒鹽排骨好吃？學做吮指椒鹽排骨需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的吮指椒鹽排骨 。
本食譜來自【清晨曳雨】老師分享的吮指椒鹽排骨的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：10~30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 。
做吮指椒鹽排骨所需食材：主料：豬肋排1根，青椒半個，小蔥3根，蒜頭3顆，油適量，白糖半勺，生抽1勺，花雕2勺，椒鹽適量，辣椒面適量
吮指椒鹽排骨的做法步驟：1. 排骨清洗干凈濾水，放入少許鹽（最后炒要放椒鹽，這里鹽少許就好），白糖，生抽，花雕酒 。
2. 用手抓揉，使其入味 。抓勻后，再撒入一勺面粉（排骨上稍微沾一點就好，不需要整塊排骨糊起來） 。
3. 洗凈蔥，蒜，青椒 。
4. 分別切成小粒備用 。
5. 鍋里放油，小火慢慢炸排骨 。
6. 炸到微微發黃撈出，已經熟了，放置2、3分鐘 。
7. 火開大，放入排骨復炸，用漏勺翻動防止炸焦 。顏色變深立馬撈出 。
8. 將炸過的油倒出，鍋里放入蒜末，青椒炒出香味 。
9. 放入排骨翻炒，調入椒鹽，辣椒面，放入香蔥，翻勻出鍋 。
10. 香噴噴的椒鹽排骨就做好了，配杯啤酒，非常愜意 。
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