豬肉燉蘿卜的做法（白蘿卜）
本食譜來自【朵云美食】老師分享的豬肉燉蘿卜的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，肉類、煲湯、午餐、朋友聚餐、驅寒暖身；需要烹飪時間：；烹飪難度：；適宜人群：一般人都可食用白蘿卜，慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者適宜吃白蘿卜 。
秋冬是白蘿卜上巿的季節，這個季節的蘿卜是又大又甜，還便宜 。養生知識里有句話是：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”這是因為冬天天氣寒冷，人們多食熱物，胃內易積火，蘿卜為寒物，食蘿卜可祛火生津 。所以冬天常食蘿卜，到了春天就不易上火 。夏天天氣炎熱，人們喜食冷物，胃內易積寒，姜為熱物，食之可祛寒氣，也就少得胃脹腹瀉之病 。所以，小伙伴兒們也多吃些蘿卜吧~上肉肉質比較嫩一些，加上蘿卜同煮，二者可以互相借味的同時，也有葷有素，在這寒冷的冬季，吃起來即溫暖又養生 。
做豬肉燉蘿卜所需食材：主料：豬上肉600克，白蘿卜200克
輔料：油3湯匙，鹽適量，姜1小塊，蒜3瓣，冰糖1把，老抽1茶匙，香葉3片，桂皮1小塊，八角1個
豬肉燉蘿卜的做法步驟：1. 準備好所用食材 。
2. 把蘿卜去皮切丁，豬肉切塊，姜蒜切大塊 。
3. 把冰糖冷油下鍋小火煮至熔化 。
4. 冰糖煮至呈棕紅色時把豬肉下鍋裹上糖色 。
5. 加入姜蒜和香料煸炒至香料出味 。
6. 加入白蘿卜 。
【豬肉燉蘿卜的做法（白蘿卜）】7. 調入適量老抽和鹽翻炒均勻 。
8. 把炒好食材移入壓力鍋 。
9. 加入小半碗清水壓10分鐘即可 。
10. 成品圖 。
11. 成品圖 。
12. 成品圖 。
分享的食譜——《怎么做豬肉燉蘿卜好吃》以后，你學會了豬肉燉蘿卜最正宗的做法嗎？
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