羊肚菌炒肉片怎么做 如何做羊肚菌炒肉片
1、食材：羊肚菌 ， 瘦肉 ， 青椒 ， 紅椒 ， 姜 ， 生粉 ， 耗油 ， 鹽 ， 生抽 。
【羊肚菌炒肉片怎么做 如何做羊肚菌炒肉片】2、瘦肉切片 ， 加生粉、生抽、油撈勻備用 。青紅辣椒去辣椒籽切片備用 ， 羊肚菌洗干凈備用 。
3、熱鍋起油先爆炒瘦肉 ， 瘦肉變色后將羊肚菌倒進去翻炒 ， 再把辣椒倒進去炒 ， 然后加一點點水 ， 因為我放油少 ， 炒軟后加入蠔油、鹽調味出鍋 。喜歡濃稠一點的也可以勾個薄芡 。
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