貴妃醬牛肚的做法（粵菜）
貴妃醬牛肚的做法簡單是粵菜菜譜里的常見菜，但怎么做貴妃醬牛肚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，跟著來做這道貴妃醬牛肚吧
貴妃醬牛肚的原料：
(1)牛肚 750公克
(2)花椒、八角 各1大匙 水 1500㏄
(3)太白粉 60公克
調(diào)味料：鹽、鮮雞粉 各1小匙 糖 1大匙 叉燒醬 150公克 沙茶、豆瓣醬 各1大匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1又1/2大匙 沙拉油 2大匙
貴妃醬牛肚的做法：
(1)將牛肚及材料(2)一起煮5小時后，撈出牛肚放涼（也可直接沖冷水至涼），再切成3公分長條狀備用 。
【貴妃醬牛肚的做法（粵菜）】(2)將牛肚及太白粉一起攪拌均勻，再加入所有調(diào)味料拌勻，分裝到小碟子中，放入蒸10分鐘即可 。
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