香菇南瓜剪刀面的做法（香菇）
怎么做香菇南瓜剪刀面好吃？需要哪些食材？提供香菇南瓜剪刀面的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的香菇南瓜剪刀面 。
分類：主食 ， 面食 ， 家常菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的廚具：炒鍋
口味：微辣 ， 工藝：煮 ， 耗時：半小時 ， 難度：簡單
南瓜剪刀面色澤金黃誘人 ， 筋道有嚼頭 ， 鹵湯麻辣鮮香 ， 好吃過癮??
做香菇南瓜剪刀面所需食材：主料：熟南瓜適量 ， 面粉適量 ， 香菇一個 ， 土豆半個 ， 青椒半個 ， 油菜芯三棵
輔料：姜適量 ， 麻椒適量 ， 干紅辣椒適量 ， 花生油適量 ， 蠔油適量 ， 郫縣豆瓣醬適量 ， 生抽適就 ， 鹽適量 ， 蒜適量
香菇南瓜剪刀面的家常做法 ， 最正宗的香菇南瓜剪刀面怎么做好吃
一、熟南瓜塊加一點水打成糊 。
二、面粉適量 。
三、打好的南瓜糊晾涼倒面粉上 。(涼南瓜打好直接和面)
【香菇南瓜剪刀面的做法（香菇）】
四、和成不軟不硬南瓜面團 ， 用保鮮膜覆上醒一會兒 。
五、醒面過程中 ， 油菜綽水撈出備用 。
六、香菇 ， 土豆切丁 ， 青椒切片 ， 綽好的油菜 。
七、鍋內適量油燒熱 ， 姜蒜 ， 麻椒 ， 干紅辣椒段炒香 。
八、土豆香菇丁放入煸炒兩下 。
九、一碗水 ， 適量蠔油 ， 生抽 ， 鹽 ， 郫縣豆瓣醬 。
十、青椒放入 ， 關火 。
十一、鍋內適量水燒開 ， 轉小火 ， 左手握面團 ， 右手執剪刀 ， 沿邊剪下適量大小孤形面團 。
十二、剪好 ， 煮熟 。
十三、撈出過幾遍涼水 。
十四、油菜放碗中 。
十五、盛鹵 ， 即成 。
十六、成品 。
十七、成品 。
做香菇南瓜剪刀面的小竅門：兩個火 ， 和好面 ， 一個火炒鹵 ， 一個火開水 ， 鹵好 ， 面好 。??可以用各種鹵 。
鹵是一人份的量
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