淮山杞子燉雞的做法（老年菜譜）
淮山杞子燉雞的做法簡單是老年人食譜的常見菜，不一定要看淮山杞子燉雞視頻才能學(xué)會，但怎么做淮山杞子燉雞最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道淮山杞子燉雞吧 。
菜系及功效：私家菜 老年人食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：清香味工藝：燉
淮山杞子燉雞的制作材料：【淮山杞子燉雞的做法（老年菜譜）】主料：雞700克
輔料：山藥(干)15克,枸杞子10克
調(diào)料：姜5克,陳皮5克
教您淮山杞子燉雞怎么做，如何做淮山杞子燉雞才好吃1. 肥嫩光雞，洗凈斬開兩邊，用酒一湯匙，生抽二湯匙，腌勻雞肚內(nèi)；
2. 陳皮用少許清水浸軟，洗凈；
3. 將杞子、姜、陳皮放入燉盅內(nèi)，放入雞，注入冷開水適量，加鹽調(diào)味，蓋上盅蓋，放入沸水鍋，蓋上隔水用大火燉十五分鐘，然后改用慢火，燉約三小時左右，原盅端出供用 。
小帖士-食物相克：
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服 。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用 。
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