紫菜竹笙羹的做法（瘦身菜譜）
紫菜竹笙羹的做法簡單是瘦身食譜里的常見菜，但怎么做紫菜竹笙羹最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，跟著來做這道紫菜竹笙羹吧
菜系及功效：補(bǔ)氣食譜 減肥菜譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜 工藝：煮
紫菜竹笙羹的制作材料：主料：紫菜(干)20克,竹蓀(干)300克,香菇（鮮）200克
調(diào)料：白砂糖3克,雞精1克,鹽2克,淀粉(玉米)5克,白醋2克,色拉油6克,胡椒粉1克,香油3克
紫菜竹笙羹的做法：
1. 菜洗凈，用冷水浸泡去腥，撈起備用；
2. 用冷水浸泡，去蒂，切絲；
3. 竹笙洗凈，放入滾水中汆過，過一下冷水，撈起；
4. 放入稀釋的白醋中浸泡半小時(shí)，然后用冷水沖去醋味，再撈起切碎；
5. 炒鍋入色拉油燒熱，放入竹笙碎、香菇絲及紫菜，加入雞湯煮滾；
6. 再加入鹽、白糖、雞精等調(diào)味，倒入煲內(nèi)再煨約10分鐘；
【紫菜竹笙羹的做法（瘦身菜譜）】7. 將淀粉加適量冷水調(diào)勻，入鍋勾稀芡，然后撒上胡椒粉，淋入香油即成 。
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