五花肉燒豆腐的做法（熱菜菜譜）
五花肉燒豆腐的做法簡單是熱菜菜譜里的常見菜 ， 但怎么做五花肉燒豆腐最好吃 ， 主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整 ， 跟著美食菜譜網(wǎng)來做這道五花肉燒豆腐吧
五花肉燒豆腐:
主料:老豆腐200克,五花肉150克;
配料:蒜苗、生姜、郫縣豆瓣醬、雞精、五香粉、老抽、料酒、濕淀粉各適量；
如何做五花肉燒豆腐：
1.五花肉洗凈切成小塊,豆腐洗凈切成約0.3厘米厚的片;蒜苗斜切成段,郫縣豆瓣醬剁碎,生姜切成絲;
2.熱鍋放油,將豆腐逐片放入,煎黃一面后翻面 ， 最后將其煎至兩面金黃后舀出待用;
3.鍋內(nèi)余油,下入五花肉,翻炒至肉變色;
4.下入兩小勺料酒炒勻,再放入郫縣豆瓣醬與姜絲,炒勻;
5.放入先前煎好的豆腐,放入兩小勺老抽,炒至上色;
6.加入沒過所有材料的開水,再加入適量的鹽、雞精、五香粉 ， 蓋上鍋蓋 ， 小火煮約20分鐘；
7.揭開鍋蓋后轉(zhuǎn)大火,將湯汁收濃一些后下入蒜苗,炒勻;
【五花肉燒豆腐的做法（熱菜菜譜）】8.倒入濕淀粉,炒勻勾薄芡即可.
趕快試試吧 ， 做一道屬于你的五花肉燒豆腐 。
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