青椒爆魷魚的做法（青椒）
怎么做青椒爆魷魚好吃？學做青椒爆魷魚需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的青椒爆魷魚 。
本食譜來自【丹丹/aiq】老師分享的青椒爆魷魚的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：10分鐘左右；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 。
這是一道快手菜，沒有用到過多的調料，簡簡單單便能吃出菜本身的味道 。
做青椒爆魷魚所需食材：主料：魷魚300g，青椒5個，姜1小塊，蒜2小塊，鹽5g，雞精適量
青椒爆魷魚的做法步驟：1. 新鮮的魷魚買回來處理干凈 。
2. 將魷魚打上花刀 。
3. 把所有的魷魚全部打好花刀 。
4. 鍋里水燒開，把打好花刀的魷魚倒下去焯水 。
5. 看到魷魚像這樣子卷起來就撈起備用 。
6. 辣椒先用刀拍一下，再切段備用，姜蒜切片備用 。
7. 開火，鍋里倒上油，放上姜片和蒜片爆香 。
8. 倒入切好的青椒段翻炒 。
9. 看到青椒炒成虎皮狀的時候，倒入焯好水的魷魚大火爆炒 。
10. 加入鹽和少許雞精調味，馬上起鍋 。
11. 成品！
12. 再來一張！
溫馨提示：魷魚焯水的時間不能過長，看到魷魚卷起來就可以了，否則魷魚吃起來口感會太老 。
【青椒爆魷魚的做法（青椒）】
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