生吃海鮮有危害嗎
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文章題目：生吃海鮮有危害嗎
我國南方部分地區(qū)傷寒、副傷寒發(fā)病數(shù)上升，經(jīng)調查，主要是因生吃、半生吃毛蚶、牡蠣等水產(chǎn)品引起 。事實上，生食水產(chǎn)品不僅會發(fā)生傷寒
小知識
，生食貝殼類等水產(chǎn)品還會引發(fā)多種疾病 。某些污染物如汞、鉛、病毒、病菌進入生物體內，逐漸蓄積并通過生物鏈逐級轉移，使生物體內污染物濃度逐級提高 。
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