安大略冰酒品質較好
不知道你喜歡不喜歡冰酒，反正我是挺喜歡的，一是因為它的味道而喜歡它，二就是因為它的釀造條件的苛刻而喜歡它，在所有的冰酒里邊，我認為安大略冰酒品質較好 。
【安大略冰酒品質較好】冰酒雖起源于德國，但寒冷的冬季和溫暖的夏季使加拿大的安大略成為世界上一個能夠持續生產冰酒的產區（德國平均每3~4年才有一個冰酒年份） 。安大略生產冰酒是在1983年，獨特的氣候特征再加上VQA近似苛刻的質量標準也使安大略冰酒成為世界公認的較好的冰酒 。在加拿大，用于釀造冰酒的較廣泛品種是Vidal，這是一個雜交品種，能抵抗高緯度地區嚴寒的侵襲，但是酸度相對較低，釀成的冰酒更加甜膩 。
在加拿大，冰酒的生產和釀造受VQA的管制，較重要的一條規定是冰酒必須采用天然方法生產，絕不允許人工冷凍 。加拿大有四個冰酒產區，其中安大略省較為重要，占我國冰酒產量的80％以上 。加拿大除了生產普通冰酒外，還生產少量起泡冰酒、紅冰酒等特殊品種 。
如果你是一個真正的冰酒愛好者，安大略還有每年一度的冰酒節，每年一月份舉辦，有冰雕和各種娛樂、美食活動 。
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