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夏日飲啤酒十大誤區

炎炎夏日 ， 啤酒成為我們的較愛 ， 冰鎮啤酒更是讓我們欣喜若狂 ， 但是還是有很多人對啤酒存在偏見和誤區 ， 下面我們就一起來看一下吧 。
誤區一、啤酒不利于消化？
在日常的飲食中我們可以通過適量的飲用啤酒來達到助消化的目的 。研究發現 ， 在啤酒中含有大量的大麥、醇類、酒花成分和多酚等物質 ， 這些物質能夠幫助腸胃改善以及增進胃液分泌 ， 從而達到興奮胃的功能 ， 提高其消化吸收能力 。
【夏日飲啤酒十大誤區】誤區二、喝啤酒讓人昏昏欲睡？
啤酒具有提神的功效 ， 因為在啤酒中含有大量的有機酸 ， 這種物質具有很好的清新、提神的作用 。無論是在工作還是在平時的生活中 ， 只要適量的飲用一些啤酒 ， 便可幫助我們減少過度興奮和緊張情緒 ， 同時還能促進肌肉松弛 。
誤區三、喝啤酒會發胖？
研究發現 ， 適量的飲用啤酒具有很好的功效 。這是由于在啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質和鈣 ， 而且在啤酒中還不含有膽固醇 ， 這些特點是抑制肥胖過快增長的有效法寶 。
誤區四、喝啤酒不利于視力？
在啤酒中含有豐富的維生素B族 ， 其中以維生素b12以及維生素b2（核黃素）的含量較為豐富 。研究發現 ， 維生素b12對抗貧血和調節大腦代謝機制有一定好處 。與此同時 ， 維生素b2對保護視力有重要作用 ， 因此夏季適量的飲用啤酒 ， 可達到很好的保護眼睛的作用 。
誤區五、喝啤酒不利于血管健康？
美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員發現 ， 適量喝啤酒的高血壓男性患者 ， 其致死性和非致死性心臟病發作的風險都有所減低 。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成 ， 預防缺血性腦中風 。
誤區六、喝啤酒會引發糖尿病？
研究顯示 ， 糖尿病人中度飲酒也能減少較大的殺手———冠心病發作的風險 。研究還表明 ， 輕度飲酒習慣可幫助保護來自發展家的2型糖尿病患者 。這可能是因為 ， 飲酒會增加胰島素敏感性或作用 。
誤區七、喝啤酒不利于骨骼健康？
研究表明 ， 啤酒在預防骨質流失與重建男性骨量上面可以發揮作用 ， 但對于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發現益處 。據稱 ， 可能是飲料中硅含量較高 。但過量飲酒 ， 可導致骨折的幾率大大增加 。
誤區八、喝啤酒會引發心臟病？
啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內障的發病率降低50% ， 并對心臟病有拮抗作用；大量的研究表明 ， 適度飲酒 ， 包括啤酒 ， 可降低患心臟病的危險 ， 心臟病是美國頭號殺手 。在2006年的研究中 ， 貝斯以色列女執事醫療中心和哈佛公共衛生學院的研究人員發現 ， 在生活方式中健康的男性中 ， 適度飲酒者比禁酒者的心臟病發作的風險 ， 降低了40%—60% 。
誤區九、喝啤酒有損大腦？
啤酒對大腦有益嗎？研究表明 ， 答案是肯定的 。2006年刊登在《美國心臟協會雜志》上的報告表明 ， 適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認知能力 。無偶 ， 2003年出版的《美國醫學會雜志》上的研究說 ， 65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料 ， 和禁酒、酗酒相比 ， 患老年癡呆癥的風險較低 。
誤區十、喝啤酒讓人萎靡不振？
研究表明 ， 在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯系 ， 據2005年來自美國農業部的報告稱 ， 每天喝1—2杯酒的人 ， 死亡風險似乎較低 ， 這可能是由于啤酒起到了起到預防冠心病和中風的作用 。
如何正確選擇啤酒
生啤酒：比較適于瘦人飲用 ， 生啤酒（即鮮啤酒）是沒有經過巴氏的啤酒 。生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解 ， 增進食欲 ， 加強消化 ， 增加營養 ， 對瘦人增強體質、增加體重也是有好處的 。
熟啤酒：經過巴氏后的啤酒就成了熟啤酒 ， 因為酒中的酵母已被加溫殺死 ， 不會繼續發酵 ， 穩定性較好 ， 不會在胃中繼續繁殖 ， 所以胖人飲用較為適宜 。
低醇啤酒：低醇啤酒利用的工藝令酵母不發酵糖 ， 只產生香氣物質 ， 除了酒精 ， 啤酒的各種特性都具備 ， 滋味、口感都很好 。適合于從事特種工作的人飲用 ， 如駕駛員、演員等 。
無醇啤酒：普通的啤酒酒精度是3.5%左右 ， 無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下 ， 不是說一點酒精含量都沒有 。這類啤酒屬于低度啤酒 ， 所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用 。
干啤酒：這種啤酒源于葡萄酒 ， 酒中所含的糖的濃度不同 ， 把糖降到一定的濃度之下 ， 就叫干啤酒 。適合怕發胖和有糖尿病的病人飲用 。

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