金槍魚玉米竹炭餐包的做法(不孕不育食譜)
金槍魚玉米竹炭餐包的功效與作用:美容減肥、降低膽固醇、補充鈣質、預防貧血、強筋骨、促進大腦發育
金槍魚玉米竹炭餐包的食材和調料:玉米粒兩大勺洋蔥半個金槍魚1個竹炭粉1勺半黃油30克水90克蛋液30克酵母3克高筋面粉220克湯種60克鹽少許油一勺鹽3克砂糖30克
教您金槍魚玉米竹炭餐包的家常做法,金槍魚玉米竹炭餐包怎么做好吃1.把3可酵母放入用40度左右的溫水中溶化,將溶液靜置十分鐘 。
2.把面團的筋摔出來,摔好的面團外表光澤了很多 。放在溫暖處進行基礎發酵,大約40分鐘,溫度在28度左右為宜(我放到暖氣邊上了) 。這個時候可以做餡料了 。
3.把金槍魚從罐頭中取出控出多余的湯汁,我買的是五香的,已經有香香的味道了,俺忍不住誘惑吃了幾塊 。
4.加入黃油,連摔帶揉至面筋擴展 。
5.攪拌均勻揉至面團出筋 。
6.將面粉和各種原料過篩,把蛋液和泡過酵母的水倒入 。
7.鍋里到一點油,爆香洋蔥后加入玉米和魚肉,翻炒,調味就可以出鍋放涼備用了 。
8.將魚肉、洋蔥、切碎 。
9.完成基礎發酵后的面團比以前大了兩圈,用一個手指蘸面粉,在面團上戳一個洞,抽出手指后面團不會回縮或下陷,即發酵完成 。
10.分成等分的小面團,揉圓,再次發酵十分鐘 。
11.面團完成再次發酵后收口朝下,按扁排氣按扁后輕輕搟成一張大片,將餡料放到面片的中間 。
12.用兩邊的面皮將餡料包裹住,用手捏緊 。放到烤盤上再靜置完成最后的發酵15分鐘,做面包就是這么磨練人的耐性,要發酵,發酵,再發酵 。
13.發酵完成后刷上蛋液,撒上芝麻,入已經預熱10分鐘的烤箱180度,中層,烤15分鐘 。(各家的烤箱情況不同,自己可以增減烤制的時間 。) 。
小貼士1.不要吃剛出爐的面包,因為其中所含的乳酸和醋酸會傷胃,請待冷卻后再食用 。喜歡熱吃就再用烤箱稍加烘烤 。
2.如果你手頭沒有竹炭粉不放也無所謂,換成綠茶粉、杏仁粉、奶粉什么的 。
【金槍魚玉米竹炭餐包的做法(不孕不育食譜)】
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