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肉丸南瓜千層面的做法（香菇）

怎么做肉丸南瓜千層面好吃？學做肉丸南瓜千層面需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的肉丸南瓜千層面 。
本食譜來自【李奶奶的廚房】老師分享的肉丸南瓜千層面的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 菌藻類 ， ；需要烹飪時間：30-60分鐘；烹飪難度：配菜(中級)；適宜人群：一般人群均可食用 。貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌癥患者、腎炎患者食用 。
這段時間真的是對南瓜愛 ， 愛 ， 愛不完雖然千層面最經典的就是肉醬款 ， 但是意面都出了老干媽 ， 青椒肉絲等口味 ， 千層面怎么能拘泥于經典呢 ， 南瓜比肉醬多了份清甜 。過程很詳細 ， 都有配圖食材有些多 ， 看起來很復雜 ， 其實分為三種白醬食材 ， 南瓜醬食材 ， 紅醬食材（用來鋪底）
做肉丸南瓜千層面所需食材：主料：千層面6張 ， 奶油（白醬）適量 ， 面粉（白醬）適量 ， 黃油（白醬）適量 ， 牛奶（白醬）適量 ， 南瓜泥（南瓜醬）150g ， 奶油奶酪（南瓜醬）30g ， 馬蘇里拉奶酪（南瓜醬）適量 ， 現磨黑胡椒（南瓜醬）適量 ， 香草（南瓜醬）適量 ， 歐芹碎（南瓜醬）適量 ， 鹽（南瓜醬）適量 ， 黃油（紅醬）20g ， 洋蔥（紅醬）半個 ， 香菇（紅醬）3個 ， 紅椒（紅醬）半個 ， 豬肉沫（紅醬）適量 ， 紅酒（紅醬）適量 ， 番茄醬（紅醬）適量 ， 香草（紅醬）適量 ， 黑胡椒（紅醬）適量 ， 鹽（紅醬）少量 ， 歐芹碎（紅醬）適量
肉丸南瓜千層面的做法步驟：1. 面皮放在盤子里 ， 用熱水泡20分鐘 ， 泡軟后擦干水分 ， 我試過直接煮 ， 面皮會破
2. 我用的食材
3. 做南瓜醬 ， 南瓜切塊 ， 微波爐高火叮5分鐘 ， 用攪拌機打至泥狀
4. 加入南瓜醬的所有食材 ， 攪拌均勻
5. 做紅醬 ， 鍋熱后放入一塊黃油 ， 
6. 放入洋蔥 ， 香菇 ， 肉沫 ， 紅椒翻炒
7. 放入沒過食材的水 ， 加番茄醬 ， 紅酒 ， 香草 ， 歐芹 ， 鹽調味
8. 放入丸子（我買的超市現成的） ， 翻炒 ， 收干水份
9. 鋪入烤碗
【肉丸南瓜千層面的做法（香菇）】10. 做白醬 ， 黃油融化 ， 放入面粉 ， 牛奶 ， 奶油
11. 全程小火 ， 不停攪拌 ， 我的面粉放多了 ， 太粘稠了 ， 稀一點好 ， 
12. 食材準備完畢
13. 鋪一層面 ， 刷一層白醬 ， 一層南瓜泥 ， 一層馬蘇里拉奶酪和適量芝士片
14. 然后一層一層鋪上去
15. 放入丸子
16. 烤箱200度20-30分鐘
17. 出鍋
18. 成品圖
19. 圖片欣賞
20. 圖片欣賞
溫馨提示：如果覺得過程太復雜可以不做紅醬 ， 我是為了中和南瓜醬的甜 ， 如果想做肉醬千層面 ， 用做紅醬的方法就好

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