青椒小木耳炒醬牛肉的做法（神經(jīng)衰弱食譜）
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
青椒小木耳炒醬牛肉的簡(jiǎn)介：牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；黑木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的 。
青椒小木耳炒醬牛肉的食材：主料：醬牛肉200g黑木耳250g輔料：油適量鹽適量牛肉醬汁適量料酒適量青椒適量姜適量蒜頭適量蔥適量青椒小木耳炒醬牛肉的做法圖解步驟：1.青椒切細(xì)，姜蒜切碎，蔥切細(xì)備用 。
2.小木耳泡軟洗凈備用 。
3.這是已經(jīng)醬好的牛肉 。
4.鍋中放少量的油炒香姜蒜（一會(huì)兒牛肉醬汁含有較多的油）
5.加入醬牛肉及醬汁炒勻 。
6.倒入泡軟的黑木耳一起大火翻炒 。
7.加入鹽，料酒炒香 。
8.加入青椒炒出青椒的香味和辣味 。
9.炒至入味，撒上蔥花即可 。
10.裝盤(pán)上菜了！
小貼士：【青椒小木耳炒醬牛肉的做法（神經(jīng)衰弱食譜）】醬牛肉的做法可以參考：https://www.haodou.com/recipe/820237
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