魚香杏鮑菇的做法（肢寒畏冷食譜）
怎么做魚香杏鮑菇好吃?學做魚香杏鮑菇需要哪些食材?為您提供魚香杏鮑菇的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味魚香杏鮑菇!
杏鮑菇營養豐富 ， 促進腸胃消化 ， 增強機體免疫能力 。杏鮑菇用普通的炒法味道比較淡 ， 口感不是很好 ， 今天介紹給大家魚香的做法 ， 切的時候切成花刀 ， 不僅外形漂亮 ， 而且更加入味 。美觀大方 ， 開胃可口的魚香杏鮑菇做法很簡單喲 ， 下面就來看看吧......
原材料：
【主料】：杏鮑菇一個
【配料】：青蒜苗兩顆、小泡椒8個
【調料】：生姜一款、大蔥一段、生抽少許、蠔油少許、鹽適量、花生油適量、水淀粉適量
準備好原材料
杏鮑菇切成稍微厚一點的片 ， 然后切成花刀
青蒜苗切成小段
【魚香杏鮑菇的做法（肢寒畏冷食譜）】
泡椒切成小段 ， 生姜大蔥切成末
鍋里放入適量花生油 ， 燒到五成熱 ， 放入蔥姜末、大蒜的根部部分 ， 炒出香味
放入杏鮑菇 ， 翻炒 ， 加入適量鹽、少許生抽、蠔油 ， 翻炒均勻
加入適量水 ， 大火燒開
等水比較少的時候 ， 加入水淀粉
加入蒜苗葉子 ， 再翻炒一分鐘
出鍋了
小貼士：
一：杏鮑菇切成花刀既好看又入味 ， 其實不費功夫 ， 也就多花一兩分鐘時間；
二：泡椒要炒出香味后加杏鮑菇翻炒；
三：水不要加多了 ， 也就是將杏鮑菇燜煮一下 ， 更加入味 。
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