金湯菌菇撈飯做法簡(jiǎn)單是東北菜的常見(jiàn)菜，不一定要看金湯菌菇撈飯視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做金湯菌菇撈飯最好吃，跟著的做法圖解來(lái)做這道金湯菌菇撈飯吧 。
金湯菌菇撈飯的介紹：
說(shuō)起這個(gè)撈飯，是因?yàn)橹霸谀巢宛^點(diǎn)過(guò)一道菌汁撈飯，上來(lái)以后是非常重的色素顏色和稠的不得了的芡汁，當(dāng)然，當(dāng)時(shí)和朋友點(diǎn)的其他幾道菜也是清一色的紅色素顏色 。。。那個(gè)菌汁撈飯無(wú)味，只是典型的餐館式難吃米飯和水的不行的蘑菇，為了不浪費(fèi)糧食強(qiáng)忍著吃完，因?yàn)橛幸恍K開(kāi)發(fā)式廚房，我看見(jiàn)廚師用類似茶包的東東浸泡一下做菜，雖然沒(méi)看見(jiàn)是哪道菜 。深知開(kāi)餐館的不易就不點(diǎn)名批評(píng)了，但是這頓飯實(shí)在記憶猶新啊，飯做成這個(gè)樣子，怎么能讓大眾去接受素食？因?yàn)橛X(jué)得把菜做的那么難吃也不容易，一直記掛著自己做一道菌汁撈飯?jiān)趺窗堰@道菜做的好吃呢？不用小餐館式濃重的勾芡，又要湯汁濃稠,又要自然美味~~~~~~
金湯菌菇撈飯的食材和調(diào)料：
米飯一碗口蘑幾個(gè)南瓜一塊香菇幾個(gè)袖珍菇幾個(gè)小油菜兩棵
教您金湯菌菇撈飯的家常做法，如何做金湯菌菇撈飯才好吃
一、幾種蘑菇（可根據(jù)喜好挑選）洗凈切片，鍋燒熱下油下切好的蘑菇翻炒，加鹽胡椒粉調(diào)味即可 出鍋待用
二、小油菜洗凈，從中間切成兩半，放入開(kāi)水鍋中焯燙一分鐘，過(guò)涼水，待用
三、金湯的做法：南瓜去皮切丁，鍋燒熱下油，下南瓜丁翻炒均勻，然后加水沒(méi)過(guò)南瓜，小火煮至南瓜軟爛，用勺子把南瓜壓碎成泥，如果希望金湯的口感更細(xì)膩，用細(xì)篩將南瓜泥過(guò)篩
四、重新起鍋，將過(guò)篩的南瓜泥和一小碗水一起放入鍋中攪勻，加鹽調(diào)味即可
【金湯菌菇撈飯的做法（東北菜）】五、擺盤(pán)，熟米飯盛入碗中，扣到盤(pán)子里，這樣比較好看然后將做好的金湯倒入，再擺炒好的蘑菇和燙好的油菜即可
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