木耳番茄魚片湯的做法（西紅柿）
木耳番茄魚片湯的介紹：番茄的酸甜 ， 在夏天是十分搶手的開胃蔬菜 ， 用來搭配薄薄的肉質鮮嫩的魚片 ， 可以根據個人喜好搭配些木耳 ， 山藥等佐料 ， 豐富這道菜的同時 ， 還能起到排毒的功效 ， 而且夏天吃番茄具有防曬美白的效果 ， 愛美的女孩子們可以多多食用 。
木耳番茄魚片湯的食材和調料：番茄3個 ， 中等干木耳5g鰱魚里脊片半斤番茄醬30g姜5片蒜3瓣蛋清一勺生粉1勺鹽3g五香粉少許蔥1小把
木耳番茄魚片湯的的家常做法 ， 最正宗木耳番茄魚片湯怎么做好吃主要原料集合
魚片中加入生粉 ， 五香粉 ， 1g鹽 ， 蛋清調勻 ， 腌制20分鐘左右
【木耳番茄魚片湯的做法（西紅柿）】番茄去皮切塊備用
木耳提前用溫水泡發 ， 去除雜質和老根
鍋中放入適量的水 ， 水燒開后 ， 將腌制好的魚片放進去焯水30秒鐘
焯水過后立馬撈出魚片瀝干水分
鍋中放入適量的食用油 ， 爆香姜片 ， 蒜片
之后加入番茄翻炒至軟
加入足量的開水 ， 煮開
然后加入泡發好的木耳繼續煮2分鐘
加入番茄醬 ， 煮滾開
加入焯好的魚片 ， 繼續沸騰半分鐘關火
撒少許鹽調味即可
將番茄魚片湯裝入碗中 ， 表層撒蔥花
另起一干凈的鍋 ， 加熱30ml左右的橄欖油 ， 之后將熱油澆在蔥花魚片上
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