奶油胡蘿卜湯的做法(電離輻射人員食譜)
春光無限好,明艷一如它 。奶油胡蘿卜湯在西餐廳中并不是主打湯款,比起南瓜或蘑菇湯來,西餐廳中少推此款 。但無論口味還是外形,它都不輸其他 。煮一鍋香濃的奶油胡蘿卜湯,那明艷的顏色瞬間擊中心間的柔軟,而入口之味,既有食材的甜香又有奶油的濃香,實在是營養又好喝 。燦爛的顏色,心喜的圖案,無限的香濃,成就一份又香又美的奶油胡蘿卜湯,親們,一起來愛上它吧~~
奶油胡蘿卜湯的主料:胡蘿卜(250克)奶油胡蘿卜湯的調料:洋蔥(50克)開水(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)雞精(1/8勺)淡奶油(適量)做奶油胡蘿卜湯所需廚具:煮鍋、攪拌機奶油胡蘿卜湯的做法圖解步驟
1、將胡蘿卜洗凈,去皮 。
2、將胡蘿卜切成小丁 。
3、將洋蔥洗凈,切小丁 。
4、炒鍋中倒入橄欖油 。
5、待油溫升高后放入洋蔥,小火,炒出香味 。
6、放入胡蘿卜,翻炒 。
7、倒入開水,放入雞精,攪勻 。
8、煮開后撇去浮沫,加蓋,小火,煮至胡蘿卜熟透軟爛 。
9、將胡蘿卜連洋蔥湯汁分幾次倒入榨汁器中,快速打成濃湯 。
10、再倒入鍋中,添入適量開水,攪勻后小火煮開,放入鹽、淡奶油,攪勻 。
11、盛入容器中 。
12、將淡奶油放入擠醬瓶,擠出后裝飾即可 。
小竅門:1、 炒洋蔥時小火,避免洋蔥變黑 。
2、 如有雞湯可加入雞湯,比開水加雞精更加營養美味 。
3、 煮胡蘿卜時添入水量要沒過食材,如煮后湯汁較多,則再煮時可省略添入適量開水 。
【奶油胡蘿卜湯的做法(電離輻射人員食譜)】
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