蛋花酒釀圓子的做法（氣血雙補食譜）
蛋花酒釀圓子做法簡單是氣血雙補食譜的常見菜，不一定要看蛋花酒釀圓子視頻才能學會，但怎么做蛋花酒釀圓子最好吃，跟著的做法圖解來做這道蛋花酒釀圓子吧 。
蛋花酒釀圓子的介紹：
記得09年的初夏，我做了一次甜酒釀，成功了，應該說是很成功：）酒釀甜的很，初夏來一小口，很宜人，甜，卻不膩 。分了一小晚給朋友，她也歡喜，我自然更高興了 。可惜那以后，就沒在做酒釀了，忙著忙著都懶惰沒了時間或是氣溫不佳 。某一天逛中超，發現了那一罐子酒釀，雖然絕對是比不上自己親手做出的成功，但，使勁的吃上幾勺，我想，我就已經很滿足了酒釀圓子，雖說這回用的是現成的酒釀，不過圓子還是我自己親手用糯米粉搓的：）沒有難度，就是耐心滴搓就成；在國內的童鞋，也可以直接去超市買現成的圓子 。哦，不過貌似國內都有現成的速凍酒釀圓子的哈～
【蛋花酒釀圓子的做法（氣血雙補食譜）】蛋花酒釀圓子的食材和調料：
糯米小圓子酒釀枸杞子泡發黃糖雞蛋
教您蛋花酒釀圓子的家常做法，如何做蛋花酒釀圓子才好吃
一、小鍋水燒開，倒入圓子，煮開，（小圓子浮上來，就差不多是煮透了）
二、調成小火，倒入4大勺酒釀，一勺黃糖；攪勻
三、半分鐘后，將打散的雞蛋慢慢滑入湯內，馬上關火，倒入泡好的枸杞即可
家常美食小貼士：
a）不建議將酒釀煮的時間太長，因為那樣的話香氣會揮發掉很多 。b）雞蛋入鍋后，一定要低溫，并且迅速攪拌雞蛋，如此滑出來的蛋花才會格外漂亮 。
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