香煎小藕餅的做法（蓮藕）
本食譜來自【拾味爸爸】老師分享的香煎小藕餅的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類 ， 適宜人群：一般人群均可食用 。老幼婦孺、體弱多病者尤宜 ， 特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用 。
怎么做香煎小藕餅好吃？學(xué)做香煎小藕餅需要哪些食材？為您提供香煎小藕餅的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味香煎小藕餅 。
對(duì)于已經(jīng)接受了固體食物的小寶寶來說 ， 餅是再常見不過的手抓輔食了 。秋藕上市的季節(jié)里 ， 煎得外焦里嫩的藕餅特別受大小朋友的歡迎 。但傳統(tǒng)的藕餅做法不僅油膩 ， 食材上也較為復(fù)雜 。今天就來一道適合小寶寶的藕餅做法 ， 不加雞蛋和面粉 ， 葷素搭配 ， 做一道健康少油的快手餐 。這道寶寶版小藕餅 ， 我加了里脊肉和胡蘿卜 ， 大家也可以根據(jù)家里現(xiàn)有的食材來搭配 ， 做出不同口味和營(yíng)養(yǎng)的藕餅 。相信軟硬適中的口感一定會(huì)特別受小寶寶歡迎 。
做香煎小藕餅所需食材：主料：蓮藕100g ， 里脊肉50g ， 胡蘿卜15g ， 小蔥1根
香煎小藕餅的做法步驟：1. 蓮藕洗凈削皮 。
2. 切成小丁備用 。如果擔(dān)心蓮藕氧化變色 ， 可以擱一盆冷水里泡著 。
3. 胡蘿卜洗凈削皮 。
4. 切滾刀塊 。
5. 小蔥切花 。蔥可以給豬肉去腥 ， 也可以換成洋蔥 。
6. 里脊肉切成小塊 。如果小寶寶對(duì)腥味敏感 ， 可以先用姜蔥水腌制一下去腥 。
7. 把所有處理好的食材一起倒入到料理機(jī)里 。如果是一歲以上的寶寶 ， 可以加入一點(diǎn)鹽調(diào)味 。
8. 打成細(xì)膩的泥糊 。
9. 熱鍋少油 ， 舀一勺泥糊到鍋里 。不要攤太厚 ， 不容易煎透煎熟 。
10. 煎至肉餅定型變色后 ， 翻面繼續(xù)煎 。
11. 小火繼續(xù)煎約2分鐘即可 。
12. 香氣撲鼻 ， 要趁熱吃哦~
【香煎小藕餅的做法（蓮藕）】
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