貴腐酒與晚收甜酒有什么區別?
【貴腐酒與晚收甜酒有什么區別?】貴腐酒與晚收甜酒都是含糖量很高的甜酒 , 但Late harvest是在葡萄成熟之后 , 延緩采收時間 , 讓葡萄繼續在枝上成熟 , 這與貴腐酒有點相同 , 但用來釀造晚收酒的葡萄卻沒有受到葡萄孢感染 , 也就是沒有發生貴腐現象 , 它是用健康的葡萄釀制的 , 因而不能被稱為貴腐甜酒 。
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