鮮味猴頭菇的做法（西蘭花）
婆婆胃不好，特意買了些養胃的猴頭菇來做給她吃 。猴頭菇要提前用水泡軟，然后再蒸上30分鐘，再清洗，這樣才能去掉猴頭菇的苦味，發好的猴頭菇再做菜，味道就很好了 。
鮮味猴頭菇的主料：泡發猴頭菇(200g)水發黑木耳(50g)鮮蝦仁(50g)臘腸(30g)青紅椒(適量)西蘭花(適量)鮮味猴頭菇的調料：生抽(5g)胡椒粉(1g)鹽(2g)高湯(100g)姜(適量)做鮮味猴頭菇所需廚具：炒鍋鮮味猴頭菇的做法圖解步驟
1、猴頭菇提前泡發好撕成小塊，黑木耳提前發好撕成小片，鮮蝦取蝦仁備用，臘腸切片，青紅椒切片
2、鍋中放少許油，下入姜末、蒜和臘腸炒香
3、放入猴頭菇和黑木耳，翻炒一分鐘左右
4、加入高湯 。我是從冰箱拿出來的高湯，都成塊狀了
5、再添加適量的開水，加胡椒粉，中小火煨燉幾分鐘 。
6、待湯汁基本收干，下入西蘭花和蝦仁，加鹽
7、加少許生抽翻炒約1分鐘
8、最后放入青紅椒
【鮮味猴頭菇的做法（西蘭花）】9、翻炒均勻即可 。
推薦閱讀
- 芥茉金針菇的做法（黃瓜）
- 蠔油時蔬杏鮑菇的做法（黃瓜）
- 秀珍菇怎么做好吃 秀珍菇如何做好吃
- 蜜汁杏鮑菇的做法（豫菜）
- 菇鮮豆腐的做法（豫菜）
- 栗子冬菇燜雞的做法（豫菜）
- 快手青菜蘑菇榨菜湯的做法（東北菜）
- 金湯菌菇撈飯的做法（東北菜）
- 紅燒杏鮑菇雞翅根的做法（東北菜）
- 青椒蘑菇如何做 制作青椒炒蘑菇的方法